12月17日，“做強特色產(chǎn)業(yè) 助推鄉(xiāng)村振興”2021第五屆產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新大會暨區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在長沙舉行。大會現(xiàn)場，湖南省委農(nóng)村工作領(lǐng)導小組三農(nóng)工作專家組組長、湖南師范大學中國鄉(xiāng)村振興研究院院長陳文勝教授發(fā)表《圍繞農(nóng)業(yè)高質(zhì)量高效推進賦能變革》主題演講。



以下內(nèi)容根據(jù)現(xiàn)場演講內(nèi)容整理而成：

當下經(jīng)濟發(fā)展的主題是高質(zhì)量發(fā)展，總書記在十九大報告當中提出鄉(xiāng)村振興，主要是三個標準：農(nóng)業(yè)強不強，農(nóng)村美不美，農(nóng)民富不富。今年一號文件又提出了農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足。我們很清晰地感覺到推進鄉(xiāng)村振興就是圍繞農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富三個標準。糧食安全是鄉(xiāng)村振興的首要問題。沒有農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)村就不稱之為鄉(xiāng)村，農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村的根本標志。在我們推進高質(zhì)量發(fā)展的整個過程中，最大的難點是農(nóng)業(yè)怎么發(fā)展。

一、推進人工智能賦能，實現(xiàn)生產(chǎn)方式變革

在農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展過程中，糧食生產(chǎn)及供需由原來的南糧北運，轉(zhuǎn)變成現(xiàn)在的北糧南運。南方出現(xiàn)大量耕地拋荒，北方卻沒有。

為什么會發(fā)生這些問題呢？因為發(fā)生了兩個變遷。一是糧食主產(chǎn)區(qū)變遷。在漢代時，糧食主產(chǎn)區(qū)是關(guān)東平原和成都平原；后來因為水稻種植興起，在宋元時期，江淮平原成了江南魚米之鄉(xiāng)，加上氣候變化的原因，關(guān)東平原作為糧食主產(chǎn)區(qū)的地位發(fā)生了變遷；再往后，當時的封建政府強制推行農(nóng)民退田重商，實施海上絲綢之路，導致江淮平原開始養(yǎng)蠶重商；明清時代，“湖廣熟天下足”的“湖廣”主要指的是洞庭湖平原。新中國成立到改革開放近40年來又發(fā)生了變遷，東北平原種水稻了，而以前他們主要是種大豆和玉米。東北平原種植水稻激發(fā)了中國最大黑土地的農(nóng)業(yè)價值，對南方農(nóng)業(yè)，特別是水稻種植，是一個顛覆性的沖擊。

這兩個變遷引發(fā)了我們的思考：南方農(nóng)業(yè)如何高質(zhì)高效發(fā)展。北方只有北京、天津等少數(shù)幾座大城市，其他主要大城市都集中于南方。南方工商業(yè)比較發(fā)達，但人地矛盾突出，主要是耕地偏少，像湖南很多山區(qū)只有七八分地，不足以支撐一個家庭。南北方在農(nóng)機成本上差異較大：東北平原農(nóng)機成本很低，而在十八洞村同樣一個機耕田成本卻高很多。實施人工智能賦能，包括使用信息化，數(shù)字化，以及智能機械化，實現(xiàn)勞動力替代。原來農(nóng)村搞雙搶的時候要持續(xù)一個月左右，現(xiàn)在開著大型農(nóng)機進行耕地收割差不多一個星期就能解決。傳統(tǒng)人力勞動逐步實現(xiàn)人工智能替代，這就是我們以后要賦能生產(chǎn)方式變革的主要方向。再比如茶葉產(chǎn)業(yè)，如果不能解決茶葉采摘的機械化問題，未來可能很難找到茶葉采茶的人了。今年中央一號文件特別強調(diào)對山區(qū)和丘陵地帶農(nóng)機的科技創(chuàng)新。在湖南很多山區(qū)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化滯后于工業(yè)化和城市化，而在東北工業(yè)化城市化滯后于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，世界上最先進的水稻農(nóng)機首先都投放在東北平原，包括無人機。依靠社會化服務+人工智能兩方面結(jié)合，推進人工智能賦能，推進生產(chǎn)方式的變革。

二、推進地域資源賦能，實現(xiàn)要素配置變革

大力推進特色農(nóng)業(yè)，特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。樟樹港的辣椒對外賣到600塊錢一斤，出產(chǎn)價格是300塊一斤，就是利用了樟樹港特殊地域優(yōu)勢：只有這個地方可以產(chǎn)出這種辣椒。東江湖的橘子就是利用了東江湖形成的特殊氣候，跟其他地方橘子口感就不一樣。所以農(nóng)產(chǎn)品跟工業(yè)產(chǎn)品有不同的要求，它對地域土壤氣候環(huán)境要求特別敏感。特定的氣候，特定的地域，特定的環(huán)境，產(chǎn)生特色的農(nóng)產(chǎn)品。

中國幅員遼闊，不同的地域氣候特色產(chǎn)生了不同特色的農(nóng)產(chǎn)品。我們怎么樣將優(yōu)勢資源進行整合呢？現(xiàn)在有很多地方已經(jīng)走出了自己的特色，如樟樹港的辣椒已經(jīng)走出了堅定的一步，但是衡東的黃龍辣椒在網(wǎng)上推廣的時候，還是沒有走出這樣的水平?，F(xiàn)在的市場已經(jīng)細分化，分為高端、中端和低端，如何將低端產(chǎn)品賦能，實現(xiàn)市場效益？這需要有一個較長的轉(zhuǎn)換過程。

習近平總書記到汝城的時候，并沒有問農(nóng)民產(chǎn)業(yè)有多大規(guī)模，地有多大產(chǎn)量；他問農(nóng)民的三個問題是市場怎么樣，價格怎么樣，效益怎么樣?，F(xiàn)在有一個關(guān)鍵問題，農(nóng)產(chǎn)品是季節(jié)性集中上市，卻是全年度均衡消費。要解決這個矛盾，關(guān)鍵是要抓住市場需求的問題。所以地域賦能要素配置變革，更多要配置市場端。我們怎么樣在市場端架起價格橋梁，把生產(chǎn)環(huán)節(jié)跟市場環(huán)節(jié)對接起來。樟樹港不愿意擴大規(guī)模，他們的產(chǎn)業(yè)專辦人員說只有這么大規(guī)模，寧愿供不應求，也不愿意供大于求。好的辣椒就按斤售賣，中等辣椒按盒售賣，差的辣椒就加工成剁辣椒售賣。四川漢陽縣的柑橘也是一樣，好的賣個數(shù)（15元一個），中等的賣多少元一盒，差的就做橘子罐頭。如何通過市場進行供應鏈配置，怎么把數(shù)字化信息化聯(lián)系起來，幫助消費端和生產(chǎn)端連接起來，需供應鏈相關(guān)人員共同努力。

三、推進綠色生態(tài)賦能實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量變革

如今綠色消費已經(jīng)成為引領(lǐng)整個農(nóng)產(chǎn)品的方向。在一些地方調(diào)研的時候發(fā)現(xiàn)，他們施了化肥農(nóng)藥的橘子都不好吃，用農(nóng)家肥的橘子反而很好吃。當一個農(nóng)村沒有臭味的時候，他的有機農(nóng)產(chǎn)品就賣不出去了。有一個村農(nóng)民人均收入達到了25000元，十八洞村費了很大力也只有14000多元，他們比十八洞村多一萬多元，而且他們支書不拿一分錢工資，因為他本來就是種植大戶，帶頭推行這種綠色生態(tài)模式。很多做文旅的人來到這里，感嘆沒有這種堆肥的臭味就沒有有機農(nóng)產(chǎn)品。日本上個世紀80年代開始用堆肥，城鄉(xiāng)凡是能夠使用堆肥的，全部用堆肥來堆肥來解決農(nóng)家肥的局限。

綠色生態(tài)環(huán)境往往能影響產(chǎn)品品質(zhì)。像魚肉，長沙有些魚不好吃，廚師水平再高也不能改變品質(zhì)。如何用綠色生態(tài)賦能實現(xiàn)品質(zhì)變革，將引領(lǐng)以后農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展方向。像養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，要逐漸鼓勵恢復農(nóng)民鄉(xiāng)下喂養(yǎng)土豬，而不是靠大型養(yǎng)殖場。養(yǎng)殖場可以要，但要注意合理配置品種結(jié)構(gòu)，高中低端都需要。

美國林肯部長寫了一本叫《四千年農(nóng)戶》的書，書中說中國用最少的耕地養(yǎng)活了世界上最多的人口；美國要強制性休耕，而中國不需要，可以連續(xù)耕種，就得益于中國農(nóng)村綠色的生產(chǎn)方式——農(nóng)家肥循環(huán)生產(chǎn)方式。所以我們不能丟掉這種方式。曾經(jīng)我寫過一篇文章，當中國一糞難求的時候，中國農(nóng)業(yè)危機就來了。因為農(nóng)業(yè)與土壤、環(huán)境息息相關(guān)，我們怎么樣改變品質(zhì)，采用綠色生產(chǎn)方式，怎么去探索一種新的生產(chǎn)方式。我們從數(shù)量要求向品質(zhì)轉(zhuǎn)變的時候，要更多向精致化和品質(zhì)化方向轉(zhuǎn)變，這就是未來農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的根本方式。